Sopa de Pepino, Carne Picada y Calamar Seco
Una sopa china que combina tierna paleta de cerdo, calamar seco y pepino fresco en un caldo ligero y sabroso.
Ingredientes
Carne de Cerdo Flor de Ciruelo
al gusto
Calamar Seco
al gusto
Pepino
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en trozos
2
Paso 2
Cortar el calamar seco en trozos pequeños con tijeras, enjuagar y reservar
3
Paso 3
Lavar la carne de cerdo flor de ciruelo, cortarla en trozos y picarla en carne molida
4
Paso 4
Calentar aceite en una olla, añadir el calamar seco y saltear hasta que esté fragante
5
Paso 5
Añadir el pepino y saltear junto
6
Paso 6
Añadir una cantidad adecuada de agua
7
Paso 7
Añadir la carne molida
8
Paso 8
Llevar a ebullición a fuego alto
9
Paso 9
Transferir el pepino a una olla de sopa y cocer a fuego lento
10
Paso 10
Cocer a fuego lento hasta que el pepino esté bien cocido, sazonar con una pizca de sal y listo
11
Paso 11
Plato terminado
12
Paso 12
Plato terminado
