أذرع الحبار المخبوزة بالكمّون
طعامي المفضل من طعام الشارع هو الحبار المشوي على الصاج، ويمكنك بسهولة تحضير حبار مشوي منزلي بسيط ولذيذ أيضًا. كل ما تحتاجه هو بهارات الشواء أو مسحوق الكمون بالإضافة إلى صلصة المحار. يصبح مقرمشًا وعطريًا، وستشتهي المزيد منه بمجرد الانتهاء من تناوله.
المكونات
أذرع الحبار
200 غ
البصل الأخضر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري جميع المكونات المطلوبة.
2
الخطوة 2
قطّعي أذرع الحبار إلى شرائح وشيّطي اللحم.
3
الخطوة 3
أضيفي نبيذ الطهي وصلصة المحار وصلصة الصويا والبصل الأخضر والقليل من مسحوق الكمّون، ثمّ اتركيها لتتتبّل لفترة.
4
الخطوة 4
رتّبي الحبار المتتبّل على صينية الخبز.
5
الخطوة 5
ضعي الصينية في فرن مسخّن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واخبزيها لمدة 10 دقائق مع تشغيل عناصر التسخين العلوية والسفلية.
6
الخطوة 6
أخرجي الصينية من الفرن وادهني طبقة من زيت الطهي وطبقة من صلصة المحار فوق الحبار.
7
الخطوة 7
انثري مسحوق الكمّون فوق الحبار.
8
الخطوة 8
أعيدي الصينية إلى الفرن واستمري في الخبز لمدة 5 دقائق إضافية.
9
الخطوة 9
الحبار مطبوخ بالكامل، أخرِجه من الفرن فوراً.
10
الخطوة 10
بينما الحبار لا يزال ساخناً، انثري كمية صغيرة من البصل الأخضر المفروم.
11
الخطوة 11
الطبق جاهز.
