クミン焼きいかの足
私の好きなストリートフードは焼きイカで、手軽にシンプルでおいしい自家製焼きイカも作れます。必要なのはバーベキュー調味料またはクミンパウダーとオイスターソースだけ。カリッと香ばしく仕上がって、食べ終わるともっと食べたくなります。
材料
いかの足
200 g
青ねぎ
適量
作り方
1
ステップ 1
必要な材料をすべて準備します。
2
ステップ 2
いかの足を薄切りにし、肉に切り込みを入れます。
3
ステップ 3
料理酒、オイスターソース、醤油、青ねぎ、クミンパウダー少々を加え、しばらく漬け込みます。
4
ステップ 4
漬け込んだいかを天板に並べます。
5
ステップ 5
天板を180℃(350°F)に予熱したオーブンに入れ、上下火で10分間焼きます。
6
ステップ 6
天板をオーブンから取り出し、いかの上に食用油とオイスターソースをそれぞれ塗ります。
7
ステップ 7
いかの上にクミンパウダーを振りかけます。
8
ステップ 8
天板をオーブンに戻し、さらに5分間焼きます。
9
ステップ 9
いかが完全に焼けたら、すぐにオーブンから取り出します。
10
ステップ 10
いかが熱いうちに、刻んだ青ねぎを少量振りかけます。
11
ステップ 11
完成です。
