Kreuzkümmel-gebakene Tintenfischtentakel
Mein Lieblings-Straßenessen ist gegrillter Tintenfisch, und du kannst ganz einfach auch einen köstlichen, hausgemachten gegrillten Tintenfisch zubereiten. Du brauchst nur Grillgewürz oder Kreuzkümmelpulver sowie Austernsoße. Er wird knusprig und duftend, und du wirst mehr davon haben wollen, sobald du ihn aufgegessen hast.
Zutaten
Tintenfischtentakel
200 g
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Alle erforderlichen Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Die Tintenfischtentakel in Scheiben schneiden und das Fleisch einschneiden.
3
Schritt 3
Kochwein, Austernsauce, Sojasauce, Frühlingszwiebel und eine Prise Kreuzkümmelpulver hinzufügen und eine Weile marinieren lassen.
4
Schritt 4
Den marinierten Tintenfisch auf einem Backblech anordnen.
5
Schritt 5
Das Blech in einen auf 180°C (350°F) vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten backen, wobei Ober- und Unterhitze eingeschaltet sind.
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Schritt 6
Das Blech aus dem Ofen nehmen und eine Schicht Speiseöl sowie eine Schicht Austernsauce über den Tintenfisch pinseln.
7
Schritt 7
Kreuzkümmelpulver über den Tintenfisch streuen.
8
Schritt 8
Das Blech zurück in den Ofen schieben und weitere 5 Minuten backen.
9
Schritt 9
Der Tintenfisch ist vollständig gar; sofort aus dem Ofen nehmen.
10
Schritt 10
Während der Tintenfisch noch heiß ist, mit einer kleinen Menge gehackter Frühlingszwiebel bestreuen.
11
Schritt 11
Fertiggericht.
