حبار بالكمون

Name: حبار بالكمون
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 غ حبار طازج (منظف، مقطع إلى حلقات); ملح ناعم (للتتبيل), حسب الرغبة; نبيذ الطهي (للتتبيل), حسب الرغبة; كمون, حسب الرغبة; مسحوق الفلفل الحار, حسب الرغبة; 1 بصل أخضر (مغسول ومقطع إلى أجزاء); زيت الطبخ (للدهان), حسب الرغبة

طبق شهي يتميز بالحبار كمكون رئيسي، متبّل بالكمون ومسحوق الفلفل الحار، ثم مشوي.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

حبار طازج (منظف، مقطع إلى حلقات) 500 غ

ملح ناعم (للتتبيل) حسب الرغبة

نبيذ الطهي (للتتبيل) حسب الرغبة

كمون حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة

بصل أخضر (مغسول ومقطع إلى أجزاء) 1

زيت الطبخ (للدهان) حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

نظف الحبار جيدًا وقطعه إلى حلقات. ضع الحبار في وعاء، أضف الملح الناعم ونبيذ الطبخ والكمون ومسحوق الفلفل الحار، واتركه يتبل لمدة نصف ساعة. اغسل البصل الأخضر وقطعه إلى أجزاء.

الخطوة 2

وزّع طبقة رقيقة من زيت الطبخ على صينية شوي مناسبة لطباخ الحث. أضف الحبار والبصل الأخضر، ثم اضغط على زر ضبط درجة الحرارة، اضبطه على أقصى قوة، اقلب الحبار واشوِه لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم قدّمه.