クミンイカ
イカを主材料とし、クミンとチリパウダーでマリネしてからグリルした、風味豊かな料理です。
材料
新鮮なイカ（きれいに洗い、輪切りにする）
500 g
細塩（マリネ用）
to taste
料理酒（マリネ用）
to taste
クミン
to taste
チリパウダー
to taste
ねぎ（洗い、ぶつ切りにする）
1
食用油（塗り用）
to taste
作り方
1
ステップ1
イカをきれいに洗い、輪切りにする。イカをボウルに入れ、細塩、料理酒、クミン、チリパウダーを加えて30分間マリネする。ねぎを洗い、ぶつ切りにする。
2
ステップ2
IHクッキングヒーター対応の焼き皿に食用油を薄く塗る。イカとねぎを加え、温度調節ボタンを押して最大火力にし、ひっくり返しながら約3分間焼いて、盛り付ける。
