بيض البطاطس المفرومة والباكون
طبق من Zhejiang غني بالعناصر الغذائية، ذو ألوان زاهية وحيوية.
المكونات
بطاطس مقلية (مقطعة إلى قطع 1 سم)
125 غ
باكون مفروم (يمكن استخدام شرائح اللحم المقدد كبديل)
3 م.ك.
بيض (مخفق)
2
ملح (للتتبيل)
1/2 م.ص.
الخطوات
1
الخطوة 1
اقطع البطاطس المقلية إلى قطع 1 سم؛ اقلي الباكون المفروم حتى تفوح رائحته، ثم أضف البطاطس المقلية المقطعة واقليها حتى تنضج، ثم اتركها جانبًا.
2
الخطوة 2
اخفق البيض، أضف البطاطس المقلية والباكون المقليين، ثم أضف الملح، امزج المكونات جيدًا واترك المزيج جانبًا.
3
الخطوة 3
سخن المقلاة مسبقًا، أضف كمية صغيرة من الزيت، اسكب المزيج من الخطوة 2، اقلي حتى ينضج البيض تمامًا، ثم قدمه في طبق.
