Жареный картофель с беконом и яйцом
Питательное блюдо чжэцзянской кухни с яркими, насыщенными цветами.
Ингредиенты
картофель (нарезанный кубиками 1 см)
125 г
нарезанный кубиками бекон (можно заменить ломтиками ветчины)
3 ст. л.
яйца (взбитые)
2
соль (приправа)
1/2 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками 1 см; обжарьте нарезанный кубиками бекон до появления аромата, затем добавьте нарезанный картофель и жарьте до готовности, отложите в сторону.
2
Шаг 2
Взбейте яйца, добавьте обжаренный картофель и бекон, затем добавьте соль, хорошо перемешайте и отложите в сторону.
3
Шаг 3
Разогрейте сковороду, добавьте небольшое количество масла, вылейте смесь из шага 2, жарьте до полной готовности яиц, затем подавайте на тарелке.
