شوربة البيض بالجمبري المجفف
وصفة صينية لشوربة الجمبري المجفف والبيض المخفوق، تتضمن بيض الدجاج البلدي، والجمبري المجفف، والبصل الأخضر المفروم.
المكونات
بيض طازج من المزرعة
3
جمبري مجفف
1 ملعقة كبيرة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اكسري 3 بيضات طازجة من المزرعة في وعاء.
2
الخطوة 2
أضيفي كمية صغيرة من الملح واخفقي بالتساوي باستخدام عيدان الطعام.
3
الخطوة 3
أضيفي البصل الأخضر المفروم والجمبري المجفف إلى الوعاء.
4
الخطوة 4
أضيفي كمية صغيرة من زيت السمسم.
5
الخطوة 5
أضيفي قليلاً من الفلفل الأبيض واتركيه جانباً.
6
الخطوة 6
اغلي الماء في قدر، ثم اسكبي خليط البيض فيه.
7
الخطوة 7
قلبي برفق باستخدام ملعقة.
8
الخطوة 8
عندما تطفو خيوط البيض على السطح، تكون جاهزة.
9
الخطوة 9
اسكبي الشوربة في وعاء.
10
الخطوة 10
انتهت. شوربة بيض مغذية.
