أرز الكنوز الثمانية

يُعد أرز الكنوز الثمانية، المعروف باسم 'با باو فان' في الصينية، حلوى مذهلة بصرياً ترمز للرخاء والحظ السعيد. يأتي الاسم من الإضافات الثمانية المختلفة التي تزين هذا الطبق تقليدياً. وبينما قد تختلف المكونات الدقيقة حسب المنطقة والعائلة، فإن الأساس هو دائماً الأرز الدبق الحريري المدمج مع حشوة الفاصوليا الحمراء الحلوة، ثم يتوج بالفواكه السكرية والمكسرات والبذور الملونة. والنتيجة هي تباين رائع في القوام بين الأرز الطري، ومعجون الفاصوليا الناعم، والإضافات المضغوية والمقرمشة في طبق أنيق واحد.