شوربة الفواكه الحلوة الأربعة
حساء حلو تقليدي من كوانتشو، يُحضَّر بسلق التمر الأحمر والبرسيمون واللونجان المجفف وحلوى البطيخ الشتوي مع السكر الأبيض. يُقدَّم لنقل بركات الحظ السعيد.
المكونات
تمر أحمر (مع النوى)
50 g
كاكي (مقطّع إلى قطع، مع إزالة البذور)
10 g
لونجان مجفف (مقشّر، مع البذور)
100 g
سكر أبيض
300 g
حلوى الشمام
50 g
الخطوات
1
تحضير المكونات
قشّر اللونجان المجفف مع الاحتفاظ بالبذور للحفاظ على شكلها المستدير؛ واترك النوى كذلك في التمر الأحمر؛ قطّع الكاكي إلى قطع وأزل البذور.
2
الطهي
اغلِ الماء مع جميع المكونات المذكورة أعلاه والسكر الأبيض، ثم قدّم.
