Sopa Dulce de Cuatro Frutas

Name: Sopa Dulce de Cuatro Frutas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g dátiles rojos (con hueso); 10 g caqui (cortado en trozos, sin huesos); 100 g longan seco (pelado, con huesos intactos); 300 g azúcar blanco; 50 g caramelo de melón de invierno

Una sopa dulce tradicional de Quanzhou, hecha al hervir a fuego lento dátiles rojos, caqui, longan seco y dulce de calabaza de invierno con azúcar blanca. Se sirve para transmitir bendiciones de buena fortuna.

45 min

Fácil

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Ingredientes

dátiles rojos (con hueso) 50 g

caqui (cortado en trozos, sin huesos) 10 g

longan seco (pelado, con huesos intactos) 100 g

azúcar blanco 300 g

caramelo de melón de invierno 50 g

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Pelar el longan seco pero conservar los huesos para preservar su forma redondeada; igualmente dejar los huesos en los dátiles rojos; cortar el caqui en trozos y quitar los huesos.