Vierfrucht-Süßsuppe

Name: Vierfrucht-Süßsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g Rote Datteln (mit Kernen); 10 g Kaki (in Stücke geschnitten, Kerne entfernt); 100 g Getrocknete Longanfrüchte (geschält, Kerne erhalten); 300 g weißer Zucker; 50 g Wintermelonen-Konfekt

Eine traditionelle Süßsuppe aus Quanzhou, die durch Köcheln von roten Datteln, Kaki, getrockneten Longanfrüchten und Wintermelonenbonbons mit weißem Zucker zubereitet wird. Sie wird serviert, um Segenswünsche für Glück zu überbringen.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

Rote Datteln (mit Kernen) 50 g

Kaki (in Stücke geschnitten, Kerne entfernt) 10 g

Getrocknete Longanfrüchte (geschält, Kerne erhalten) 100 g

weißer Zucker 300 g

Wintermelonen-Konfekt 50 g

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die getrockneten Longanfrüchte schälen, aber die Kerne behalten, um ihre runde Form zu erhalten; ebenfalls die Kerne in den roten Datteln belassen; die Kaki in Stücke schneiden und die Kerne entfernen.