حلوى عصير الفاكهة الفرنسية

لم أُحبّ الحلوى الصلبة وأنا أنشأ، وكانت حلويتي المفضّلة حلوى اليوسفي الناعمة على شكل هلال. لكنّ عائلتي كانت محدودة الموارد عندما كنت طفلاً، لذا نادراً ما أتيحت لي الفرصة لتناول الحلوى.

على الرغم من أنّ هذه السكاكر تُسمّى سكاكر عصير الفاكهة الفرنسية، إلاّ أنّني لم أتذوّق في الواقع سكاكر عصير الفاكهة الفرنسية الأصلية بنفسي؛ لقد أبقيتُ الاسم من الوصفة الأصلية، لأنّني لا أتذكّر أين وجدت هذه التركيبة لأول مرّة. لقد صنعتها عدّة مرات وأجد أنّها تنجح جيّداً.

لا تُعدّ هذه الحلوى معقّدة الصنع، لكنّك ستحتاج إلى ميزان حرارة للخبز: فدرجة حرارة الشراب أمر بالغ الأهمّية.