شوربة البصل الفرنسية
حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي: يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً غامقاً، ثم يُطهى على نار هادئة في مرق اللحم للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
المكونات
مرق اللحم البقري
2000 g
بصل (مقطّع شرائح)
500 g
زيت السلطة (لقلي البصل)
150 g
ملح (تتبيل)
20 g
فلفل (تتبيل)
رشة
شرائح خبز
رشة
صلصة
رشة
الخطوات
1
قلي البصل
قطّع البصل واقليه في زيت السلطة حتى يكتسب لونًا بنيًا.
2
طبخ الشوربة
ضع البصل ومرق اللحم البقري في قدر، وحرّك حتى يغلي، ثم أضف الملح والفلفل.
3
التقديم
عند التقديم، ضع شرائح الخبز في وعاء الشوربة وأضف الصلصة قبل الأكل.
