フレンチオニオンスープ
クラシックなフレンチオニオンスープ: 玉ねぎは深い黄金色になるまで炒め、牛肉のブイヨンで煮込んで、豊かで風味豊かな味わいに仕上げます。
材料
牛肉のスープ
2000 g
玉ねぎ（薄切り）
500 g
サラダ油（玉ねぎを炒める用）
150 g
塩（味付け）
20 g
こしょう（味付け）
ひとつまみ
パンのスライス
ひとつまみ
ソース
ひとつまみ
作り方
1
玉ねぎを炒める
玉ねぎを薄切りにし、茶色くなるまでサラダ油で炒める。
2
スープを煮る
鍋に玉ねぎと牛肉のスープを入れ、かき混ぜながら沸騰させ、塩とこしょうを加える。
3
盛り付け
盛り付ける際は、スープの器にパンのスライスを入れ、食べる前にソースを加える。
