عصيدة الشوفان بالحليب والكمثرى الطازجة
عصيدة حلوة ناعمة وكريمية تُطهى على نار هادئة مع الحليب والشوفان المدحرج والكمثرى الطازج والقرنفل.
المكونات
حليب
400g
شوفان
100g
كمثرى (مقشرة، منزوعة البذور، مقطعة إلى قطع، متبلة قليلاً بقليل من السكر)
2
بيضة (مخفوقة)
1
قرنفل
1
سكر أبيض
to taste
الخطوات
1
تحضير الكمثرى
قشري الكمثرى وانزعي بذورها، قطعيها إلى قطع، وتبليها قليلاً بقليل من السكر
2
طهي الكمثرى
أضيفي الماء إلى قدر، أضيفي القرنفل وقطع الكمثرى، اطهي لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها جانباً
3
طهي عصيدة الشوفان
أضيفي الشوفان مع الماء والحليب المناسب واتركيه حتى يغلي، صبي البيضة المخفوقة، أضيفي السكر الأبيض واتركيه حتى يغلي، ثم قدميها مع قطع الكمثرى
