شوربة جي جيي ورئة الخروف

Name: شوربة جي جيي ورئة الخروف
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 6 g جي جيي (منظف، مجفف ومطحون إلى مسحوق); 100 g رئة الخروف (منظفة، مبيضة في الماء المغلي لإزالة الدم، مغسولة بالماء النظيف ومقطعة إلى قطع); to taste ملح ناعم (للتتبيل); to taste فلفل أبيض مطحون (للتتبيل); to taste مرق الخروف (للطبخ)

حساء مغذٍ يقوّي الرئتين والكلى، ويُهدّئ الأزيز، ويُسكّن السعال.

1 س 20 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

جي جيي (منظف، مجفف ومطحون إلى مسحوق) 6 g

رئة الخروف (منظفة، مبيضة في الماء المغلي لإزالة الدم، مغسولة بالماء النظيف ومقطعة إلى قطع) 100 g

ملح ناعم (للتتبيل) to taste

فلفل أبيض مطحون (للتتبيل) to taste

مرق الخروف (للطبخ) to taste

الخطوات

تحضير المكونات

نظف جي جيي، وجففه واطحنه إلى مسحوق. نظف رئة الخروف، وبيضها في الماء المغلي لإزالة الدم، واغسلها بالماء النظيف وقطعها إلى قطع.

الطبخ

ضع رئة الخروف في قدر، وأضف كمية مناسبة من مرق الخروف. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة واتركه يطبخ حتى تنضج رئة الخروف تماماً. أضف مسحوق جي جيي واتركه يطبخ لفترة. تبل بالملح والفلفل قبل التقديم.