وفير الذهب والياقوت
وفير الذهب والياقوت هو طبق تحمير سريع بسيط وشائع مناسب لجميع الأعمار، يتميز بالبازلاء الحلوة والذرة والجزر ولحم الخنزير قليل الدهن.
القصة
يأتي هذا التحمير الملون معًا بسرعة مع لحم الخنزير الطري والخضروات المقرمشة، مما يجعله إضافة نابضة بالحياة ومُشبعة لأي وجبة يومية عادية.
المكونات
البازلاء الحلوة
200g
الذرة
200g
الجزر
150g
لحم الخنزير قليل الدهن
200g
زيت الفول السوداني
5ml
الملح
4g
صلصة الصويا الخفيفة
2ml
الزنجبيل
2g
نشا الذرة
1g
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات: الجزر، الذرة، الفاصوليا الحلوة، اللحم قليل الدهن، إلخ.;
2
الخطوة 2
حلق الذرة إلى حبيبات، تقطيع الجزر إلى شرائح وقطع؛ غسل قطع الجزر وحبيبات الذرة والفاصوليا الحلوة معًا، تصفيتها من الماء، ووضعها جانبًا;
3
الخطوة 3
غسل اللحم قليل الدهن وتقطيعه إلى قطع؛ إضافة الزيت والملح وصلصة الصويا الخفيفة والنشا ومزجها جيدًا;
4
الخطوة 4
تسخين الوقود (الووك) وصب الزيت؛ إضافة الزنجبيل وقطع اللحم قليل الدهن، التحمير حتى النضج، ثم إزالته من الوقود;
5
الخطوة 5
صب حبيبات الذرة وقطع الفاصوليا الحلوة والجزر في الوقود;
6
الخطوة 6
التحمير بشكل مستمر ومتساوٍ حتى ينضج بنسبة 80%;
7
الخطوة 7
إضافة قطع اللحم قليل الدهن المحمّر سابقًا؛ التحمير;
8
الخطوة 8
إضافة الملح والتحمير بشكل متساوٍ، ثم التقديم.
