金と翡翠の炒め物
金と翡翠の炒め物は、甘いエンドウ豆、とうもろこし、にんじんと瘦肉入った、シンプルで人気の高い炒め料理で、あらゆる年齢に適しています。
ストーリー
このカラフルな炒めものは、やわらかな豚肉とパリッとした野菜で素早く作れるので、毎日の食事に鮮やかな楽しい一品を加えます。
材料
甘いエンドウ豆
200g
とうもろこし
200g
にんじん
150g
瘦肉
200g
ごま油
5ml
塩
4g
薄口醤油
2ml
しょうが
2g
でん粉
1g
作り方
1
ステップ1
材料を準備する：にんじん、とうもろこし、甘いBeans、瘦肉など；
2
ステップ2
とうもろこしの粒を削り、にんじんをスライスして切る；にんじんの切れ端、とうもろこしの粒、甘いBeansを一緒に洗って水を切り、取り置きする；
3
ステップ3
瘦肉を洗って切る；油、塩、薄口醤油、でん粉を加えてよく混ぜる；
4
ステップ4
中華鍋を熱して油を入れる；しょうがと瘦肉を入れて炒め、火が通ったら鍋から取り出す；
5
ステップ5
とうもろこしの粒、甘いBeansのにんじん切れを鍋に入れる；
6
ステップ6
ほぼ均等に合わせて80％火が通るまで連続で炒める；
7
ステップ7
炒めた瘦肉を加える；炒める；
8
ステップ8
塩を加えて均一に炒め、盛り付ける。
