Gold und Jade im Überfluss
Gold und Jade im Überfluss ist ein einfaches und beliebtes Wok-Gericht, das für alle Altersgruppen geeignet ist und Erbsen, Mais, Karotten und mageres Schweinefleisch enthält.
Geschichte
Dieses bunte Wok-Gericht gelingt schnell mit zartem Schweinefleisch und knusprigem Gemüse und ist eine lebendige und zufriedenstellende Ergänzung für jede alltägliche Mahlzeit.
Zutaten
Erbsen
200g
Mais
200g
Karotte
150g
Mageres Schweinefleisch
200g
Erdnussöl
5ml
Salz
4g
Helle Sojasauce
2ml
Ingwer
2g
Stärke
1g
Anleitung
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Schritt 1
Zutaten vorbereiten: Karotten, Mais, Süßbohnen, mageres Fleisch usw.;
2
Schritt 2
Den Mais in Körner schneiden, die Karotten in Scheiben schneiden und in Stücke schneiden; die Karottenstücke, Maiskörner und Süßbohnen zusammen waschen, das Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen;
3
Schritt 3
Das magere Fleisch waschen und in Stücke schneiden; Öl, Salz, helle Sojasauce und Stärke hinzufügen und gut vermischen;
4
Schritt 4
Den Wok erhitzen und Öl eingießen; Ingwer und magere Fleischstücke hinzufügen, anbraten, bis sie durchgegart sind, dann aus dem Wok nehmen;
5
Schritt 5
Die Maiskörner, Süßbohnenstücke und Karotten in den Wok geben;
6
Schritt 6
Kontinuierlich und gleichmäßig anbraten, bis sie zu 80% gar sind;
7
Schritt 7
Die angebratenen mageren Fleischstücke hinzufügen; anbraten;
8
Schritt 8
Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten, dann servieren.
