Or et Jade Abondant
Or et Jade Abondant est un plat sauté simple et populaire adapté à tous les âges, avec des petits pois, du maïs, des carottes et du porc maigre.
Histoire
Ce sauté coloré se prépare rapidement avec du porc tendre et des légumes croquants, ce qui en fait un ajout vibrant et satisfaisant à n'importe quel repas quotidien.
Ingrédients
Petits pois
200g
Maïs
200g
Carotte
150g
Porc maigre
200g
Huile d'arachide
5ml
Sel
4g
Sauce soja claire
2ml
Gingembre
2g
Fécule de maïs
1g
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients : carottes, maïs, petits pois, viande maigre, etc. ;
2
Étape 2
Détacher les grains de maïs, trancher les carottes et couper en morceaux ; laver les morceaux de carottes, les grains de maïs et les petits pois ensemble, égoutter et réserver ;
3
Étape 3
Laver la viande maigre et couper en morceaux ; ajouter l'huile, le sel, la sauce soja claire et la fécule de maïs et bien mélanger ;
4
Étape 4
Chauffer le wok et verser l'huile ; ajouter le gingembre et les morceaux de viande maigre, faire sauter jusqu'à cuisson, puis retirer du wok ;
5
Étape 5
Verser les grains de maïs, les morceaux de petits pois et les carottes dans le wok ;
6
Étape 6
Faire sauter continuellement et uniformément jusqu'à 80% de cuisson ;
7
Étape 7
Ajouter les morceaux de viande maigre sautée ; faire sauter ;
8
Étape 8
Ajouter le sel et faire sauter uniformément, puis servir.
