Abundancia de Oro y Jade
Abundancia de Oro y Jade es un plato salteado sencillo y popular adecuado para todas las edades, que presenta guisantes dulces, maíz, zanahorias y carne de cerdo magra.
Historia
Este colorido salteado se prepara rápidamente con carne de cerdo tierna y verduras crujientes, lo que lo convierte en una adición vibrante y satisfactoria a cualquier comida diaria.
Ingredientes
Guisantes dulces
200g
Maíz
200g
Zanahoria
150g
Carne de cerdo magra
200g
Aceite de maní
5ml
Sal
4g
Salsa de soja ligera
2ml
Jengibre
2g
Maicena
1g
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes: zanahorias, maíz, guisantes dulces, carne magra, etc.;
2
Paso 2
Desgranar el maíz, cortar las zanahorias en rodajas y en trozos; lavar los trozos de zanahoria, los granos de maíz y los guisantes dulces juntos, escurrir el agua y reservar;
3
Paso 3
Lavar la carne magra y cortar en trozos; añadir aceite, sal, salsa de soja ligera y maicena y mezclar bien;
4
Paso 4
Calentar el wok y verter el aceite; añadir el jengibre y los trozos de carne magra, saltear hasta que estén cocidos, luego retirar del wok;
5
Paso 5
Verter los granos de maíz, los trozos de guisantes dulces y las zanahorias en el wok;
6
Paso 6
Saltear continuamente y de manera uniforme hasta que estén cocidos al 80%;
7
Paso 7
Añadir los trozos de carne magra salteados; saltear;
8
Paso 8
Añadir sal y saltear uniformemente, luego servir.
