كرات اللحم واللحم المقلي في المقلاة مع البصل
مع قطعة واحدة فقط من اللحم قليل الدهن ونصف بصلة بنفسجية، يمكنك الاستمتاع بتحضيرين لذيذين: كرات اللحم المسلوقة الطرية وشرائح اللحم المقلية اللذيذة.
القصة
هذه الوجبة البسيطة تستفيد إلى أقصى حد من المكونات القليلة عن طريق تقسيم اللحم إلى قوامين. تقدم كرات اللحم، المخلوطة مع البصل المفروم والمسلوقة، قضمة طرية وعصرية، بينما شرائح اللحم المتبل يتم قليها في المقلاة حتى تصبح لذيذة وعطرية. تُقدم مع خيوط البصل المقلي، تقدم الطبق مزيجًا مريحًا من النكهات والدفء اللطيف على المائدة.
المكونات
لحم قليل الدهن
200g
بصلة بنفسجية
0.5
صلصة المحار
2 ملعقة كبيرة
ملح
1 ملعقة كبيرة
صلصة صويا فاتحة
2 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات
2
الخطوة 2
قطّع 100 غ من اللحم إلى شرائح، واخلط 100 غ من اللحم حتى يصبح عجينة
3
الخطوة 3
أضف صلصة المحار وصلصة الصويا والملح والفلفل إلى اللحم
4
الخطوة 4
فرّم ثلث البصل، وقطّع ثلثي البصل إلى شرائح رفيعة
5
الخطوة 5
أضف البصل المفروم إلى عجينة اللحم
6
الخطوة 6
شكّلها على شكل كرات اللحم
7
الخطوة 7
اغلِ الماء، وأضف كرات اللحم واطبخها حتى تنضج، ثم أخرجها
8
الخطوة 8
أضف الفلفل إلى البصل، وأضف القليل من الماء وقلّب حتى ينضج
9
الخطوة 9
أضف صلصة الصويا والفلفل وصلصة المحار إلى شرائح اللحم، واتركها تتبل لمدة 10 دقائق
10
الخطوة 10
حوّل إلى نار هادئة واقلِ شرائح اللحم في المقلاة حتى تنضج
