미트볼과 양파 팬프라이드 고기
살코기 한 조각과 자주색 양파 반 개만으로 두 가지 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다: 부드러운 삶은 미트볼과 짭조름한 팬프라이드 슬라이스.
이야기
이 간단한 식사는 고기를 두 가지 식감으로 나누어 최소한의 재료를 최대한 활용합니다. 다진 양파와 섞어 삶은 미트볼은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 양념에 재운 슬라이스는 짭조름하고 향긋하게 팬에 굽습니다. 볶은 양파 채소와 함께 내면, 이 요리는 식탁에 편안한 풍미와 따뜻함을 선사합니다.
재료
살코기
200g
자주색 양파
0.5개
굴소스
2큰술
소금
1큰술
진간장
2큰술
조리 방법
1
1단계
재료 준비하기
2
2단계
고기 100g은 슬라이스하고, 100g은 다져서 고기 반죽 만들기
3
3단계
고기에 굴소스, 진간장, 소금, 후추 넣기
4
4단계
양파 1/3은 다지고, 2/3은 채 썰기
5
5단계
다진 양파를 고기 반죽에 넣기
6
6단계
미트볼 모양 만들기
7
7단계
물을 끓인 후 미트볼을 넣어 익을 때까지 삶은 뒤 건져내기
8
8단계
양파에 후추를 뿌리고 물을 조금 넣어 익을 때까지 볶기
9
9단계
고기 슬라이스에 진간장, 후추, 굴소스를 넣고 10분간 재우기
10
10단계
약불로 줄여 고기 슬라이스가 익을 때까지 팬에 굽기
