Фрикадельки и жареное мясо с луком
Всего из одного куска нежирного мяса и половины фиолетового лука можно приготовить два вкусных блюда: нежные отварные фрикадельки и ароматные жареные ломтики.
История
Это простое блюдо максимально использует минимум ингредиентов, разделяя мясо на две текстуры. Фрикадельки, смешанные с рубленым луком и отваренные, дают мягкий и сочный вкус, а маринованные ломтики обжариваются до ароматного и аппетитного состояния. Подается с жареными полосками лука, блюдо приносит уютное сочетание вкусов и мягкого тепла на стол.
Ингредиенты
Нежирное мясо
200г
Фиолетовый лук
0,5 шт
Устричный соус
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Легкий соевый соус
2 ст.л.
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Нарежьте 100г мяса ломтиками, а 100г мяса измельчите в фарш
3
Шаг 3
Добавьте устричный соус, легкий соевый соус, соль и перец к мясу
4
Шаг 4
Мелко нарежьте одну треть лука, остальные две трети натрите на терке
5
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук в мясной фарш
6
Шаг 6
Сформируйте фрикадельки
7
Шаг 7
Вскипятите воду, добавьте фрикадельки и варите до готовности, затем достаньте
8
Шаг 8
Добавьте перец к луку, немного воды и обжарьте до готовности
9
Шаг 9
Влейте легкий соевый соус, перец и устричный соус в мясные ломтики, маринуйте 10 минут
10
Шаг 10
Убавьте огонь и обжарьте мясные ломтики до готовности
