رول الدجاج الذهبي

رول الدجاج الذهبي هو طبق صيني محبوب ومعروف بغلافه الذهبي النابض بالحياة الذي يصبح مقرمشاً بشكل جميل عند الطهي، ويغلّف حشوة دجاج طرية ومتبّلة. يعود الاسم إلى اللون الأصفر الغني الذي يتحقق باستخدام مكونات مثل الكركم أو دهن البيض، مما يمنح كل لفافة مظهراً شهياً مشمساً. يُقدَّم كوجبة خفيفة أو مقبلات أو وجبة رئيسية خفيفة، ويوفّر توازناً مُرضياً بين القرمشة والنكهة اللذيذة، مما جعله عنصراً أساسياً في كثير من المنازل الصينية وعربات طعام الشارع.