Rollo de Pollo Dorado
Rollo de Pollo Dorado
Historia
El Rollo de Pollo Dorado es un querido plato chino conocido por su vibrante envoltura de tono dorado que se vuelve crujiente al cocinarse, envolviendo un tierno y sazonado relleno de pollo. El nombre proviene del rico color amarillo logrado mediante ingredientes como la cúrcuma o el baño de huevo, lo que le confiere a cada rollo una apariencia soleada y apetitosa. Popular como snack, aperitivo o comida ligera, ofrece un equilibrio satisfactorio entre textura crujiente y sabor sabroso que lo ha convertido en un básico de muchos hogares chinos y puestos de comida callejera.
Ingredientes
Pechuga de pollo sin piel Black Diamond de Qiaohuo
al gusto
Galletas crujientes doradas Shiqu
al gusto
lechuga
al gusto
aliño de ensalada de mostaza
una pequeña cantidad
Instrucciones
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Paso 1
Preparar los ingredientes: ＊ Pechuga de Pollo Diamante Negro Qiaohuo – del "Pollo Diamante Negro No Tóxico Qiaohuo", criado en una granja pura en Yunlin. No se utilizan hormonas de crecimiento ni hormonas, certificado por la inspección SGS, sin absolutamente ningún residuo de medicamentos. Criado en condiciones de baja densidad y libres de contaminación, sin olor a pollo. La carne es naturalmente dulce con una textura excelente, digna de saborear con cuidado. ＊ Pastelería Crujiente Dorada Shiqu – utiliza un método especial para laminar la masa, creando una textura hojaldrada, suave y deliciosa. Se añade un arma secreta: "queso de doble color" y "cerdo salado Energy Pig", dando un aroma rico a diferencia de las masas congeladas ordinarias. No se necesita ningún condimento adicional para que sea deliciosa. ＊ Lavar y cortar la lechuga en tiras. ＊ Mezclar una pequeña cantidad de salsa de semillas de mostaza con ensalada para preparar una vinagreta de mostaza.
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Paso 2
Cortar la pechuga de pollo en tiras, sazonar con sal y pimienta negra, luego rebozar ligeramente con harina de fuerza y freír en sartén hasta que esté bien cocida.
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Paso 3
Freír la pastelería crujiente dorada en sartén hasta que esté dorada.
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Paso 4
Colocar la lechuga rallada sobre la pastelería crujiente dorada, rociar con una pequeña cantidad de vinagreta de mostaza, luego disponer las tiras de pollo encima y enrollar para completar el delicioso rollo de pollo dorado.
