황금 치킨 롤
황금빛으로 바삭하게 익은 포장재 안에 부드럽고 풍미 가득한 치킨 속을 감싼 사랑받는 중국 요리입니다.
이야기
황금 치킨 롤은 익혔을 때 황금빛의 포장재가 아름답게 바삭하게 익어 부드럽고 잘 양념된 치킨 속을 감싸는 것으로 잘 알려진 사랑받는 중국 요리입니다. 이 이름은 강황이나 egg wash 같은 재료로 얻어지는 풍부한 노란색에서 유래하며, 한 롤 한 롤에 식욕을 돋우는 햇살 같은 외관을 선사합니다. 간식, 전채 요리, 혹은 가벼운 식사로 즐기기 좋으며, 바삭한 식감과 짭짤한 풍미의 만족스러운 균형을 자랑하여 많은 중국 가정과 길거리 노점에서 단골 메뉴로 자리 잡았습니다.
재료
조리 방법
1단계
재료를 준비합니다: * 차오훠 블랙 다이아몬드 닭가슴살 - 윤림의 깨끗한 농장에서 사육된 "차오훠 무독 블랙 다이아몬드 닭"에서 생산됩니다. 성장 호르몬 또는 호르몬을 사용하지 않았으며, SGS 검증을 받았고 약물 잔류물이 전혀 없습니다. 저밀도 무공해 환경에서 사육되어 닭 냄새가 없습니다. 고기는 자연스레 단맛이 나며 식감이 뛰어나어 음미하며 드셔야 합니다. * 스취 골든 크리스피 퍼스트리 - 특수한 방법으로 퍼스트리 피부를 레이어링하여 바삭하고 부드럽고 맛있는 식감을 냅니다. 비밀 무기가 더해집니다: "듀얼 컬러 치즈"와 "에너지 피그 소금 돼지고기"로, 일반 냉동 퍼스트리 피부와는 다른 풍부한 풍미를 자랑합니다. 추가 양념 없이도 맛있게 즐길 수 있습니다. * 양상추를 씻어 채 썰어 가늘게 찢습니다. * 머스타드 씨 소스를 샐러드와 약간 섞어 머스타드 샐러드 드레싱을 만듭니다.
2단계
닭가슴살을 가늘게 썬 후 소금과 후추로 양념하고, 강력분(고글루텐 밀가루)을 살짝 묻혀 잘 익을 때까지 팬에 굽습니다.
3단계
골든 크리스피 퍼스트리를 노릇하게 굽습니다.
4단계
골든 크리스피 퍼스트리 위에 채 썬 양상추를 깔고 머스타드 샐러드 드레싱을 살짝 뿌린 다음, 닭가슴살 가늘게 썬 것을 올려 말아 맛있는 골든 치킨 롤을 완성합니다.