أكياس الحظ الذهبية بالبلح الأحمر
هذه الكعك البخارية القرع الذهبية تُشكّل على هيئة أكياس الحظ ومليئة بالبلح الأحمر الحلو. سهلة التحضير، جميلة المظهر، وتعتبر حلوى احتفالية يستمتع بها الأطفال بشكل خاص.
القصة
يُبرز البخار قواماً طرياً ورقيقاً وحلاوة طبيعية من القرع والبلح الأحمر. تُربط بشرائط من البصل الأخضر المبيّض، وتُشكّل هذه الحزم الذهبية الدافئة إضافة مبهجة وميمونة إلى المائدة.
المكونات
دقيق لجميع الاستخدامات
500g
مهروس القرع
حسب الرغبة
بلح أحمر
حسب الرغبة
مسحوق الخميرة
3g
الخطوات
1
الخطوة 1
قشّر القرع وابشره ثم سلقه حتى ينضج.
2
الخطوة 2
اخلط القرع ومسحوق الخميرة بشكل متساوٍ، أضف الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة شبه صلبة، ثم اتركها ترتاح وتتخمر.
3
الخطوة 3
اغمر البلح الأحمر في ماء مغلي لمدة قصيرة، ثم أخرجه واتركه جانباً.
4
الخطوة 4
اعجن العجينة المتخمرة بشكل متساوٍ، قسّمها إلى أجزاء صغيرة أكبر قليلاً من شرائح الزلابية.
5
الخطوة 5
افرد العجينة على شكل دوائر.
6
الخطوة 6
أضف البلح الأحمر.
7
الخطوة 7
اضغط بيدك لتشكيل الكيس.
8
الخطوة 8
اكتمل كيس الحظ الصغير.
9
الخطوة 9
بعد الانتهاء من الجميع، انتقل إلى التخمير الثاني.
10
الخطوة 10
اطبخ على البخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم أخرجها وربطها بأوراق البصل الأخضر المبيّض للتزيين.
11
الخطوة 11
جميلة المظهر وميمونة، نتمنى لك الازدهار في العام القادم.
12
الخطوة 12
المنتج النهائي.
