黄金紅棗福袋
黄金色のカボチャ蒸しパンは福袋の形をしており、甘紅棗を包んでいます。簡単で見栄えが美しく、特に子どもたちが喜ぶお祝いのひと品です。
ストーリー
蒸すことにより、ふわふわ柔らかい食感とカボチャと紅棗の自然な甘みを引き出します。茹でたニラのリボンで結んだこれらの温かい黄金色の包みは、食卓に明るくて縁起の良い一品を加えます。
材料
薄力粉
500g
カボチャのピューレ
お好みで
紅棗
お好みで
イーストパウダー
3g
作り方
1
ステップ1
カボチャの皮を剥いて蒸気で加熱し、火が通るまで蒸します。
2
ステップ2
カボチャとイーストパウダーを均一に混ぜ、粉を加えて捏ね、やや固めの生地にし、休息させて発酵させます。
3
ステップ3
紅棗を熱湯で少し茹で、その後取り出して置いておきます。
4
ステップ4
発酵した生地を均一に捏ね、小さな分量に分割し、餃子の皮よりやや大きくします。
5
ステップ5
丸い皮に伸ばします。
6
ステップ6
紅棗を加えます。
7
ステップ7
手で包みます。
8
ステップ8
小さな福袋の完成です。
9
ステップ9
すべて完成后、二次発酵させます。
10
ステップ10
強火で約15分蒸した後、取り出して飾りに茹でたニラで結びます。
11
ステップ11
見栄えがよく縁起が良い、来年の繁栄をお祈りします。
12
ステップ12
完成品。
