分厚いクミン風チャーシューuntaughtloinスライス
的分厚い豚loinスライスにチャーシューソース揉了揉腌渍し、クミンと共にフライパンで香りが立つまで調理したシンプルでQuickな料理。
ストーリー
このレシピは怠惰ながらも満足感のある食事に最適な Recipe です。数時間マリネした後、フライパンで優しく調理し、最小限の努力で仕上げます。結果は柔らかく香りが立ち、美味しいチャーシュー人とクミンの風味が特徴的なスライスです。
材料
豚untaughtloin
2切れ
生姜スライス
数枚
チャーシューソース
大さじ3
調理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩
少许
クミン
適量
作り方
1
ステップ1
豚肉のスライスを水から取り出し、水分を大まかに絞り出します。生姜スライス、チャーシューソース大さじ2〜3、調理酒大さじ1、片栗粉大さじ1を加えます。よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたらラップで覆盖し、冷蔵庫で最低2時間マリネします。私は usually半日マリネします。
2
ステップ2
フライパンと油を熱し、油に少量の塩を加えます。多めの油を使います（フライ后将油を丢弃せず、他の料理の炒め煮に使用します）。マリネした豚loinスライスを全て入れ広げ、覆盖します。中火に切り替え、5〜6分フライパン調理します。
3
ステップ3
豚肉のスライスを返し広げ、覆盖します。中火で5分フライパン調理します。
4
ステップ4
最後に強火で均匀に炒め、フライ返しから取り出しクミンを振りかけます（*フライパンの底に残った油は捨てずに置いておきます）。本当に香りが立ちます。
