كعكة القرع على شكل قرعة
ديم سم على البخار على شكل قرعة، محضّر من اليقطين ودقيق الأرز اللزج.
المكونات
قرع (مغسول، مطبوخ على البخار، ومهروس إلى هريس)
600 غ
دقيق الأرز اللزج
400 غ
سكر
100 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسلي القرع، اطبخيه على البخار حتى ينضج، ثم اهرسيه إلى هريس وضعيه جانبًا.
2
الخطوة 2
اخلطي هريس القرع مع دقيق الأرز اللزج والسكر حتى يتجانس الخليط تمامًا، ثم شكّلي الخليط إلى قطع صغيرة على شكل قرعة وضعيها جانبًا.
3
الخطوة 3
ضعي القطع المشكلة في قدر بخار واطبخيها على البخار لمدة 6 دقائق حتى تنضج بالكامل.
