لحم خنزير مفروم مع الخردل المخلل والإدامامي
وصفة صينية كلاسيكية من اللحم المفروم مع الخردل المخلل وفول الصويا الأخضر (الإيدامامي)، تتضمن المكونات الأساسية من اللحم المفروم، وفول الصويا الأخضر الطازج، والخردل المخلل، والبصل الأخضر.
المكونات
لحم خنزير مفروم
حسب الحاجة
إدامامي
حسب الحاجة
خردل مخلل
علبة واحدة
بصل أخضر
عود واحد
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات المطلوبة: إدامامي، لحم خنزير مفروم، خردل مخلل
2
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة؛ عندما يسخن الزيت، أضيفي لحم الخنزير المفروم وقلبي.
3
الخطوة 3
عندما يتغير لون لحم الخنزير المفروم، أضيفي كمية قليلة من نبيذ الطبخ.
4
الخطوة 4
أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي.
5
الخطوة 5
أضيفي الخردل المخلل وقلبي لمدة دقيقة.
6
الخطوة 6
أضيفي الإدامامي وقلبي.
7
الخطوة 7
أضيفي كمية قليلة من خليط البهارات الثلاثة عشر.
8
الخطوة 8
أضيفي مسحوق اللحم البقري وقلبي.
9
الخطوة 9
أخيراً، أضيفي كمية قليلة من بهارات ماتسوتاكي، قلبي حتى تتجانس المكونات، واطبخي حتى ينضج الإدامامي تماماً.
10
الخطوة 10
تم!
