قدر جوز هند هاينان

Name: قدر جوز هند هاينان
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 جوزة هند كبيرة (مقشّرة، مغسولة، مثقوبة العيون، معصورة العصير، ثم منشورة من الساق لتُشكّل قدر جوز هند); 100 g فطر الأذن الفضية المنقوع (مُرطّب); 100 g حجر السكر (مطهو على البخار قليلاً); حليب جوز الهند, to taste

حلوى حلوة تُحضَّر بتبخير سكر الصخور وفطر الأذن الفضية داخل جوزة هند كاملة مع عصير جوز الهند وحليب جوز الهند.

1 س 45 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

جوزة هند كبيرة (مقشّرة، مغسولة، مثقوبة العيون، معصورة العصير، ثم منشورة من الساق لتُشكّل قدر جوز هند) 1

فطر الأذن الفضية المنقوع (مُرطّب) 100 g

حجر السكر (مطهو على البخار قليلاً) 100 g

حليب جوز الهند to taste

الخطوات

الخطوة 1

قشّري جوزة الهند واغسليها، واثقبي العيون، واعصري العصير، ثم انشريها من طرف الساق لتشكّلي قدر جوز هند.

الخطوة 2

ضعي حجر السكر في وعاء واطهيه على البخار قليلاً، ثم اسكبيه في قدر جوز الهند. اطهي في قدر البخار لمدة ساعة واحدة، ثم أضيفي فطر الأذن الفضية المرطّب وحليب جوز الهند، واستمري في الطهي على البخار حتى ينضج تماماً.