Хайнаньский кокосовый горшок

Name: Хайнаньский кокосовый горшок
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 большой кокос (очищенный, вымытый, с проколотыми глазками, со слитым соком, затем распиленный от стебля для формирования кокосового горшка); 100 g вымоченный серебристый древесный гриб (гидратированный); 100 g каменный сахар (слегка пропаренный); кокосовое молоко, по вкусу

Сладкий десерт, приготовленный на пару из каменного сахара и гриба «серебряное ухо» внутри целого кокоса с кокосовым соком и кокосовым молоком.

1 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

большой кокос (очищенный, вымытый, с проколотыми глазками, со слитым соком, затем распиленный от стебля для формирования кокосового горшка) 1

вымоченный серебристый древесный гриб (гидратированный) 100 g

каменный сахар (слегка пропаренный) 100 g

кокосовое молоко по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Очистите и вымойте кокос, проколите глазки, слейте кокосовый сок, затем распилите со стороны стебля, чтобы сформировать кокосовый горшок.

Шаг 2

Положите каменный сахар в миску и слегка пропарите, затем вылейте его в кокосовый горшок. Готовьте на пару в пароварке 1 час, добавьте гидратированный серебристый древесный гриб и кокосовое молоко, продолжайте готовить на пару до полной готовности.