♥【الملفوف المفرّش يدوياً】طبق جانبي شهي مع الأرز
♥【ملفوف ممزق باليد】طبق جانبي مثالي♥
- تمزيق الملفوف باليد ووضعه جانباً (الملفوف الممزق باليد ألذ مذاقاً)
- تسخين الزيت، وإضافة فلفل عين الطير والثوم، والتقليب حتى تفوح الرائحة
- إضافة الملفوف، والتقليب على نار عالية 🔥 حتى يصبح طرياً ومقرمشاً (أضف رشة صغيرة من الماء إذا لزم الأمر)، ثم تبّله بالملح وصلصة الصويا وصلصة المحار
- التقليب جيداً على نار عالية والتقديم فوراً
صورة الملفوف…
المكونات
ملفوف
500غ
فلفل حار صغير (تجنّبه إن كنت لا تحب الطعام الحار🌶️)
حسب الحاجة
ثوم
2
صلصة المحار
حسب الحاجة
صلصة الصويا (اختياري)
حسب الحاجة
ملح
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع الملفوف بيديك واتركه جانباً (الملفوف المفرّش يدوياً ألذ مذاقاً).
2
الخطوة 2
عندما يسخن الزيت، أضف الفلفل الحار الصغير والثوم وقلّب حتى تفوح رائحتهما الزكية،
3
الخطوة 3
أضف الملفوف وقلّبه على نار عالية🔥 حتى يذبل قليلاً (يمكنك إضافة القليل من الماء)، ثم أضف الملح وصلصة الصويا وصلصة المحار،
4
الخطوة 4
قلّب بالتساوي على نار عالية وقدّمه فوراً.
5
الخطوة 5
صورة الملفوف
