هنجي (سانزي)
معجنات على شكل حلقات مصنوعة من عجينة دقيق الأرز اللزج المتبلة بالملح، ملفوفة على شكل حلقات ومقلية في الزيت.
المكونات
دقيق الأرز اللزج (للعجينة)
حسب الرغبة
ملح (يُضاف إلى العجينة)
رشة
زيت (للقلي)
حسب الرغبة
سكر (يُرش بعد القلي)
حسب الرغبة
الخطوات
1
عجن المكونات
اعجن دقيق الأرز اللزج مع إضافة رشة من الملح.
2
تشكيل العجينة
افرز العجينة على شكل أصابع ثم لفها على هيئة حلقات (أساور).
3
القلي
اقلي في الزيت حتى يصبح لونها أصفر فاتح.
4
التشطيب والتقديم
ارفعها من الزيت وانثر عليها شراب السكر قبل التقديم.
