Ханжи (Саньцзы)
Кольцеобразные изделия из теста из клейкой рисовой муки, приправленного солью, скрученные в петли и обжаренные на масле.
Ингредиенты
клейкая рисовая мука (для теста)
по вкусу
соль (в тесто)
щепотка
растительное масло (для жарки)
по вкусу
сахар (полить после жарки)
по вкусу
Инструкции
1
Замесить тесто
Замесить тесто из клейкой рисовой муки и добавить щепотку соли.
2
Сформировать изделия
Раскатать тесто в полоски и свернуть их в форме колец (браслетов).
3
Жарить
Жарить в масле до бледно-жёлтого цвета.
4
Завершить и подать
Вынуть из масла и полить сахарным сиропом перед подачей.
