ميرنغ البندق
حلوى ميرينغ إيطالية مصنوعة من بياض البيض المتبقي، مخبوزة مع البندق للحصول على قوام مقرمش.
المكونات
بياض البيض
2 (حوالي 60 غ)
سكر ناعم
90 غ
ماء
15 مل
بندق مفروم
60 غ
الخطوات
1
تحضير الميرنغ
بالرجوع إلى الصفحة 114، حضّروا ميرنغ إيطالي باستخدام بياض البيض والسكر الناعم والماء.
2
الخلط والتشكيل
أضيفوا البندق المفروم مع التقليب بلطف. انقلوا الخليط إلى كيس الحلواني وقوموا بتشكيل دوائر صغيرة على ورق الزبدة.
3
الخَبز
اخبزوها في فرن على حرارة 90°م لمدة 3 ساعات. بعد الخَبز، اتركوها في الفرن لتبرد وتجف.
