شوربة خضار صحية
حساء كريمي مغذٍّ مصنوع من مجموعة من الخضار والحليب الطازج.
المكونات
طماطم، مقطعة إلى قطع
250 غ
بصل، مقطع إلى شرائح
حسب الذوق
كرفس، مقطع إلى شرائح
حسب الذوق
جزر، مقطع إلى شرائح
حسب الذوق
بطاطس، مقطعة إلى قطع
حسب الذوق
حليب كامل الدسم
حسب الذوق
بيضة، مخفوقة
1
كزبرة، مفرومة
رشة
زبدة
حسب الذوق
مرقة
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير خليط البيض والكزبرة
اكسر البيضة في وعاء واخفقها حتى تصبح ناعمة؛ فرم الكزبرة وضعها جانباً.
2
قلّي الخضار
سخّن الزيت في مقلاة، أضف الخضار وقلِّها حتى تنضج، ثم صبّ المرقة واتركها على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
3
أضف الحليب والتوابل
سخّن الزيت في مقلاة مع الزبدة، صب الحليب ودعه حتى يغلي، أضف الخضار المقلية مع سائل الطبخ، أعد الغليان، ثم تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.
