건강한 야채 수프
다양한 채소와 신선한 우유로 만든 영양가 높은 크림 수프.
재료
토마토, 한입 크기로 썬 것
250 g
양파, 채 썬 것
to taste
셀러리, 채 썬 것
to taste
당근, 채 썬 것
to taste
감자, 한입 크기로 썬 것
to taste
전지분유
to taste
계란, 풀어놓은 것
1
고수, 다진 것
a pinch
버터
to taste
육수
to taste
조리 방법
1
계란물과 고수 준비하기
계란을 그릇에 깨넣고 매끄러워질 때까지 풀어주고, 고수를 다져서 따로 둔다.
2
채소 볶기
팬에 기름을 두르고 채소를 넣어 부드러워질 때까지 볶다가, 육수를 부어 8분간 끓인다.
3
우유 넣고 간 맞추기
팬에 버터와 함께 기름을 두르고 우유를 부어 끓이다가, 볶아둔 채소와 그 조리액을 함께 넣고 다시 끓인 후, 소금과 후추로 간을 맞춘다.
