مقبلات صدور الدجاج بالهليون وصلصة الأعشاب
متبّل بصلصة الأعشاب الإيطالية وصلصة الأعشاب، مقبلات من صدر دجاج مشوي وهليون وخبز مسطح.
المكونات
المكون الرئيسي (قيد التحديد)
100 g
صلصة الأعشاب الإيطالية
60 g
الخطوات
1
صلصة الأعشاب الإيطالية
اسكبي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
2
فيانيج الأعشاب
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
3
تحضير الهليون
اغلي الماء في قدر، ثم أضيفي الهليون واطهيه لمدة 30 ثانية، ثم أخرجيه وانقعيه في ماء بارد؛ وبمجرد أن يبرد، أخرجيه وجففيه باستخدام ورق المطبخ، واتركيه جانباً.
4
التجميع
أولاً، ضعي الهندباء الأحمر وشرائح صدر الدجاج المشوي على كعكة القمح، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من فيانيج الأعشاب، وزيني بالهليون التايلندي والزيتون الأسود المحشي.
