Kräutersauce-Spargel-Hähnchenbrust-Vorspeise
Gewürzt mit italienischer Kräutersoße und Kräutersoße, eine Vorspeise aus gegrillter Hähnchenbrust, Spargel und Fladenbrot.
Zutaten
Hauptzutat (TBD)
100 g
Italienische Kräutersauce
60 g
Anleitung
1
Italienische Kräutersauce
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sauce pürieren.
2
Kräuter-Vinaigrette
Die Zutaten gut vermischen, bis sie gleichmäßig verbunden sind.
3
Spargel vorbereiten
Wasser zum Kochen bringen, den Spargel hinzufügen und 30 Sekunden lang kochen, herausnehmen und in kaltes Wasser legen; sobald er abgekühlt ist, herausnehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen, beiseitestellen.
4
Zusammenbau
Zuerst roten Chicorée und gegrillte Hähnchenbrustscheiben auf das Weizenbrot legen, dann einen halben Teelöffel Kräuter-Vinaigrette hinzufügen und mit thailändischem Spargel und gefüllten schwarzen Oliven garnieren.
