كريمة شانتيه منزلية
كريمة مخفوقة خفيفاً، مثالية لتزيين الكيك أو تقديمها مع الفواكه الطازجة.
المكونات
كريمة طازجة سائلة أو كريمة Fleurette (كريمة ثقيلة) (يجب أن تكون شديدة البرودة؛ اختر نوعًا يحتوي على نسبة دهون عالية إن أمكن)
1
سكر الفانيليا
1
الخطوات
1
التبريد
ضع الكريمة في وعاء للخلط وضعه في أبرد جزء من الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
2
الخفق
أخرج الوعاء، أضف سكر الفانيليا، واخفق باستخدام خلاط كهربائي. ابدأ بسرعة منخفضة، ثم زد السرعة تدريجيًا. ستصبح الكريمة منفوشة ثم كثيفة قليلاً.
3
الانتهاء
الكريمة جاهزة عندما تحافظ على شكلها على المخفقة. احرص على عدم الخفق الزائد وإلا ستتحول إلى زبدة.
