Crema Chantilly Casera
Crema ligeramente batida, ideal para cubrir pasteles o servir junto con fruta fresca.
Ingredientes
crème fraîche líquida o crème fleurette (crema de leche) (debe estar muy fría; elija una con alto contenido de grasa si es posible)
1
azúcar vainillado
1
Instrucciones
1
Enfriar
Coloque la crema en un recipiente y póngala en la parte más fría del refrigerador durante al menos media hora.
2
Batir
Retire el recipiente, agregue el azúcar vainillado y bata con una batidora eléctrica. Comience a velocidad baja y luego aumente gradualmente la velocidad. La crema se volverá esponjosa y luego ligeramente espesa.
3
Finalizar
La crema estará lista cuando mantenga su forma en el batidor. Tenga cuidado de no batir en exceso, de lo contrario se convertirá en mantequilla.
