مربى عسل فاكهة العاطفة
طريقة بسيطة ومنعشة لحفظ فاكهة العاطفة باستخدام العسل. هذا المزيج الحلو والحامض مثالي للتحريك في الماء والزبادي أو صبه على الحلويات.
القصة
تركز هذه الوصفة على النظافة والحفظ الطبيعي. من خلال تنظيف الفاكهة وتعقيم المعدات بشكل جيد، يمكنك الحفاظ على هذه الحلوى اللذيذة طازجة لفترة أطول. توازن فاكهة العاطفة الحامضة والعسل الزهري يخلق topping متعدد الاستخدامات.
المكونات
فاكهة العاطفة الطازجة
4 حبات كبيرة
عسل نقي
3 ملاعق كبيرة
ملح
1 ملعة صغيرة
ماء
4 أكواب (للنقع)
الخطوات
1
تنظيف الفاكهة
افرك سطح فاكهة العاطفة جيدًا بالملح لإزالة أي أوساخ أو بقايا. اشطف الفاكهة، ثم انقعها في حمام مملح لمدة 30 دقيقة للتأكد من نظافتها تمامًا. صفيها وجففها.
2
تعقيم المعدات
جهز منطقة عمل نظيفة. امسح السكين و لوح التقطيع بالكحول الطبي 75%، أو اغمسها في الماء المغلي، لتعقيمها. تأكد من أن رائحة الكحول تبخرت أو أن الأدوات بردت قبل التعامل مع الفاكهة. افعل الشيء نفسه مع برطمان التخزين الزجاجي.
3
استخراج وخلط
قطع فاكهة العاطفة المنظفة إلى نصفين. اسكب اللب والبذور في وعاء. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من العسل إلى الفاكهة. قلّب جيدًا حتى يختلط العسل وعصير فاكهة العاطفة تمامًا ويصبح ناعمًا.
4
تخزين المربى
انقل مزيج فاكهة العاطفة بالعسل إلى برطمانك المعقم القابل للإغلاق. أغلق الغطاء بإحكام. احتفظ به في الثلاجة واستخدمه خلال أسبوع للحصول على أفضل نكهة.
