Медовое варенье из маракуйи
Простой и освежающий способ сохранить маракуйю с использованием меда. Эта сладкая и пикантная смесь идеально подходит для добавления в воду, йогурт или поливания десертов.
История
Этот рецепт направлен на гигиену и естественное консервирование. Тщательно очистив фрукты и простерилизовав оборудование, вы сможете сохранить это сладкое лакомство свежим дольше. Баланс терпкой маракуйи и цветочного меда создает универсальную заправку.
Ингредиенты
Свежая маракуйя
4 крупных плода
Натуральный мед
3 столовые ложки
Соль
1 чайная ложка
Вода
4 стакана (для замачивания)
Инструкции
1
Очистите плоды
Тщательно потрите поверхность маракуйи солью, чтобы удалить грязь или остатки. Промойте плоды, затем замочите их в соленой воде на 30 минут, чтобы убедиться, что они полностью чистые. Слейте воду и обсушите.
2
Простерилизуйте оборудование
Подготовьте чистую рабочую поверхность. Протрите нож и разделочную доску 75% медицинским спиртом или окуните их в кипящую воду для стерилизации. Убедитесь, что запах спирта испарился или инструменты остыли, прежде чем прикасаться к плодам. То же самое сделайте со стеклянной банкой для хранения.
3
Извлеките и смешайте
Разрежьте очищенную маракуйю пополам. Выньте мякоть с семенами в миску. Добавьте три столовые ложки меда к плодам. Хорошо перемешайте, пока мед и сок маракуйи полностью не соединятся и не станут однородными.
4
Храните варенье
Переложите смесь меда и маракуйи в простерилизованную герметичную банку. Плотно закройте крышку. Храните в холодильнике и используйте в течение недели для лучшего вкуса.
