نودلز مقلية على الطريقة الإيطالية

Name: نودلز مقلية على الطريقة الإيطالية
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Ingredients: 150 g سباغيتي (تُطهى في ملى من الماء لمدة 6 دقائق حتى تنضج، ثم تُصفى وتُقلب مع زيت نباتي); to taste طماطم كرزية (مغسولة ومقطعة إلى نصفين); to taste كرفس (مقطع إلى شرائح); to taste فلفل أخضر حلو (مقطع إلى شرائح); to taste فلفل أحمر حلو (مقطع إلى شرائح); to taste بصل (مقطع إلى شرائح رفيعة); 1 tbsp مرقة لحم البقر; 3 tbsp زيت نباتي; 1 tbsp صلصة طماطم; 1 tbsp صلصة صويا; 1 tbsp نبيذ أبيض; 1/2 tsp ملح; 1/2 tsp سكر; a pinch فلفل

قلّب السباغيتي المطبوخة مع البصل وصلصة الطماطم والخضروات حتى تمتزج جيداً وتكتسب نكهة لذيذة.

23 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سباغيتي (تُطهى في ملى من الماء لمدة 6 دقائق حتى تنضج، ثم تُصفى وتُقلب مع زيت نباتي) 150 g

طماطم كرزية (مغسولة ومقطعة إلى نصفين) to taste

كرفس (مقطع إلى شرائح) to taste

فلفل أخضر حلو (مقطع إلى شرائح) to taste

فلفل أحمر حلو (مقطع إلى شرائح) to taste

بصل (مقطع إلى شرائح رفيعة) to taste

مرقة لحم البقر 1 tbsp

زيت نباتي 3 tbsp

صلصة طماطم 1 tbsp

صلصة صويا 1 tbsp

نبيذ أبيض 1 tbsp

ملح 1/2 tsp

سكر 1/2 tsp

فلفل a pinch

الخطوات

الخطوة 1

اغسل الطماطم الكرزية وقطّعها إلى نصفين. قطّع الكرفس والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو إلى شرائح رفيعة. قطّع البصل إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2

ضع قدراً على نار عالية وأضف كمية مناسبة من الماء. بمجرد أن يغلي، أضف السباغيتي واطبخها لمدة 6 دقائق حتى تنضج. صفّها جيداً، وقلّبها مع القليل من الزيت النباتي، ثم ضعها جانباً.

الخطوة 3

سخّن مقلاة ووك على نار عالية وأضف الزيت النباتي. عندما يسخن، أضف البصل وقلّبه حتى تفوح رائحته الزكية. أضف التوابل ومرقة اللحم والسباغيتي، وقلّب لفترة قصيرة حتى تمتص المعكرونة النكهة. أضف الطماطم الكرزية والكرفس والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو، وقلّب كل شيء بالتساوي، ثم انقله إلى طبق وقدّمه.