イタリアン焼きそば
茹でたスパゲッティを玉ねぎ、トマトソース、野菜と一緒に炒め合わせ、全体が均一に混ざり風味豊かになるまで調理する。
材料
スパゲッティ（鍋の水で6分間茹でて柔らかくし、湯切りして、サラダ油を絡めておく）
150 g
ミニトマト（洗って半分に切る）
適量
セロリ（細切り）
適量
ピーマン（細切り）
適量
赤ピーマン（細切り）
適量
玉ねぎ（薄切り）
適量
ビーフブロス
1 tbsp
サラダ油
3 tbsp
トマトソース
1 tbsp
醤油
1 tbsp
白ワイン
1 tbsp
塩
1/2 tsp
砂糖
1/2 tsp
胡椒
ひとつまみ
作り方
1
手順1
ミニトマトを洗って半分に切る。セロリ、ピーマン、赤ピーマンを細切りにする。玉ねぎを薄切りにする。
2
手順2
鍋を強火にかけ、適量の水を入れる。沸騰したらスパゲッティを入れ、6分間茹でて柔らかくする。よく湯切りし、少量のサラダ油を絡めておく。
3
手順3
中華鍋を強火で熱し、サラダ油を入れる。熱くなったら玉ねぎを入れ、香りが立つまで炒める。調味料、ビーフブロス、スパゲッティを加え、麺に味が染み込むように手早く炒める。ミニトマト、セロリ、ピーマン、赤ピーマンを加え、全体を均一に混ぜ合わせ、皿に盛り付けて提供する。
